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             依申请公开

政协〔2024〕2号

保亭县教育局关于政协保亭县

十一届三次会议第14号提案答复的函

梁秋花委员：

您提出的《关于改善小学生营养餐的提案》收悉。我局进行认真研究办理。我们认为，您所提的建议对推进我县农村义务教育学生营养改善计划工作很有价值。现就我局对您提案的落实情况答复如下：

一、丰富采购需求

2025年保亭县农村义务教育学生营养改善计划供餐模式为“牛奶+X”的招标工作开始前，提前做好采购需求市场调研，摸底供应商所能提供的营养餐产品种类（含产品名称、品牌、标准、保质期等)，所提供营养餐产品标准为5元/生/天，提供的“牛奶+X”产品须保证学生每周摄入的能量和营养素目标值达到《海南省农村义务教育学生营养改善计划“牛奶+X”课间餐食物营养标准》的通知（琼学生营养办〔2017〕15号）的要求。

二、新增食堂供餐模式

（一）2024年春季学期我县农村义务教育学生营养改善计划以民族中学、海之南实验学校2所学校为试点，供餐模式由“牛奶+X”转为食堂供餐，供应商供应的食材按5元/生/天的标准，配送午餐食材，要求配送公司做到配送食材新鲜、健康、富有营养，荤素搭配或按学校需求配送。

（二）计划2025年新增1所学校为食堂供餐模式，待我县各校完善且符合食堂供条件后逐年增加食堂供餐比例。

三、食堂供餐模式规范化管理

（一）规范学生营养午餐的加工规范标准，杜绝出现高油、高脂、高糖菜品，以保证营养午餐菜品的营养。

（二）增加学生营养午餐食物种类，保证每餐有谷类、蔬菜、蛋白质类（如肉类、蛋类、豆类）食物，引入各种全谷物、杂粮，丰富学生营养餐主食的选择，既增加营养午餐的食谱搭配，又增加营养餐对学生的吸引力。

（三）增加营养午餐的色彩搭配与季节性食物调整。注重食物的色彩搭配，使每餐都包含多种颜色的食物，以增加视觉吸引力和食欲；根据不同季节的新鲜食材供应，调整学生营养餐食物搭配。

（四）对学生营养餐进行定期反馈与调整。结合学校菜谱做好学生与家长问卷调查，收集学生、家长对营养午餐食谱的反馈意见，根据实际情况及时对营养餐食谱进行调整和优化，并征求县卫健委意见。既要保证学生营养餐的营养性，又要保证营养餐对学生的吸引性。

四、加强营养餐管理的监督指导

联合县审计、财政每年对我县义务教育营养餐资金使用情况进行审查；县卫健委、县市监局每学期开学初到学校检查供餐企业仓库、学校食堂、营养餐库房卫生、安全管理情况；县教育局建立健全相关管理制度，并定期组织人员对实施学校营养改善计划工作人员到位、制度到位、落实到位、整改到位“四到位”情况进行督查。要求各学校每月及时在公开栏中对学生的用餐人数、食品配发量和资金需求等情况进行公示，自觉接受社会、家长和学生的监督。

五、广泛开展宣传工作

设立学校营养健康知识和食品安全专栏等形式，定期组织以营养餐为主题的班会和家长会，向学生、家长、教师普及科学营养知识，转变学生、家长、教师科学食用营养餐的营养观念，对学生进行饮食安全教育、文明用餐教育和感恩教育，既宣传了党和政府的惠民政策，又使实施学生营养改善计划工作进家入户，家喻户晓。

感谢您对中小学心理健康教育工作的关心和支持！

                      保亭黎族苗族自治县教育局

           2024年8月20日

（联系人：黄莹欣；联系电话：18976168147）

抄送：县政府办公室，县政协办公室，各会办单位。