提升餐厅食品安全与服务质量

保亭县市场监管局开展“随机查餐厅”活动

为进一步压实餐饮主体责任，营造良好的就餐环境，倡导杜绝餐饮浪费，2024年4月28日，保亭县市场监管局结合“五一”节前检查组织执法人员到三道镇槟榔谷景区开展“随机查餐厅”活动。

本次“随机查餐厅”活动对1家中型餐饮店开展突击检查，检查组紧盯餐饮店环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、操作规范，制止餐饮浪费落实情况等关键环节进行严格监督检查，进一步督促景区相关单位落实食品安全主体责任，此次检查发现风险隐患3处，下达责令改正通知书2份，并将2条相关线索移交保亭县综合行政执法局处理。

通过此次“随机查餐厅”活动，进一步提高了景区餐饮经营者食品安全意识和反餐饮浪费意识，规范了食品加工制作及餐饮用具清洗消毒，切实加强了餐饮服务环境管理。

    下一步,保亭县市场监管局将加大对餐饮单位的执法检查力度和食品安全宣传力度,扩宽“随机查餐厅”餐饮单位范围,保持制止餐饮浪费活动宣传力度,营造我县食品安全社会共治良好氛围。